L-Glu(Otbu)-Otbu-OH

Ang ester gihimo gikan sa esterization reaction sa inorganic acid o organic acid o alkohol.Ang alkohol o phenol o acidic anhydride, alkohol ug ethylene, libre nga acidic acid ug fatty nitrogen derivatives mahimo usab nga makamugna og ester.Ang hydrogen sa alpha-carbon sa mga molekula sa ester mawad-an sa usa ka molekular nga alkohol uban sa lain nga molekular nga ester ubos sa alkaline nga mga kondisyon aron makamugna og β-keto ester, nga gitawag nga ester contraction reaction.Pananglitan, ang acetyl acetate gihimo aron makamugna og acetyl ethyl acetate.Kini nga reaksyon importante kaayo sa organic synthesis.

Ang ngalan sa ester naggikan sa katugbang nga ngalan sa carboxylic acid ug alkohol o phenol, sama sa "usa ka acid ug usa ka ester".Ang mga ester nga lingin gitawag og lactone (lactone).Ang kemikal nga mga kabtangan sa ester susama sa amyl niche anhydride, nga prone sa hydrolysis, alkohol ug ammonia reaksyon.Ang ubos nga grado nga ester kay humot ug dali moalisngaw nga walay kolor nga likido, ug ang abante nga ester lig-on.Ang mga Estes importante nga mga solvent ug sintetikong hilaw nga materyales, ug ang ubang mga ester kay mga droga mismo.Sumala sa matang sa acid, ang ester mahimong bahinon ngadto sa dili organikong acid ester ug organic acid ester.Ang Etate, ang ethyl acetate kay fatty ester, ang acetate kay aromatic ester, ug ang namanonate kay cyclic ester.