Ang ester gihimo gikan sa esterization reaction sa inorganic acid o organic acid o alkohol.Ang alkohol o phenol o acidic anhydride, alkohol ug ethylene, libre nga acidic acid ug fatty nitrogen derivatives mahimo usab nga makamugna og ester.Ang hydrogen sa alpha-carbon sa mga molekula sa ester nawad-an sa usa ka molekular nga alkohol nga adunay lain nga molekula nga ester sa ilawom sa alkaline nga mga kondisyon aron makamugna ang β-keto ester, nga gitawag nga reaksyon sa pagkunhod sa ester.Pananglitan, ang acetyl acetate gihimo aron makamugna og acetyl ethyl acetate.Kini nga reaksyon importante kaayo sa organic synthesis.
Ang ngalan sa ester naggikan sa katugbang nga ngalan sa carboxylic acid ug alkohol o phenol, sama sa "usa ka acid ug usa ka ester".Ang mga ester nga lingin gitawag og lactone (lactone).Ang kemikal nga mga kabtangan sa ester susama sa amyl niche anhydride, nga prone sa hydrolysis, alkohol ug ammonia reaksyon.Ang ubos nga grado nga ester kay humot ug dali moalisngaw nga walay kolor nga likido, ug ang abante nga ester lig-on.Ang mga Estes importante nga mga solvent ug sintetikong hilaw nga materyales, ug ang ubang mga ester kay mga droga mismo.Sumala sa matang sa acid, ang ester mahimong bahinon ngadto sa dili organikong acid ester ug organic acid ester.Ang Etate, ang ethyl acetate kay fatty ester, ang acetate kay aromatic ester, ug ang namanonate kay cyclic ester.
Ang ester kasagaran usa ka neyutral nga walay kolor nga likido.Ang ester nga namugna sa tambok nga lahi ug saturated nga alkohol adunay kahumot sa prutas, nga mahimong matunaw sa tubig, ug lisud usab nga matunaw sa tubig.Ang flash point sa pipila ka ester ubos ug kasagaran masunog.Ang alisngaw mahimong masuhop sa respiratory tract, ug ang liquid ester mahimong masuhop sa panit.Human sa pagsuyup, kini matunaw sa plasma, ug ang uban niini gipagawas pinaagi sa mga baga ug kidney.Human sa pipila ka hydrolysis, mahimong normal nga proseso sa metaboliko.Dugang pa sa pipila sa mga compound sa ester, kadaghanan niini hilabihan ka makahilo ug hilabihan ka makahilo, ug kadaghanan niini mga micro-toxic ngadto sa medium nga makahilo nga mga kategoriya, ug daghan niini dili makahilo.Adunay 38 ka ester sa mga grupo sa kahumot sa tsa.Panguna: ① tambok nga ester: namugna sa alkohol ug tambok, sama sa ethyl acetate, hexyl hexyate.② Aromatic ester: namugna sa alkohol ug aromatic acid, sama sa Shun-3-hexylzyl.③ Circin ester: namugna sa alkohol ug cyclocar, sama sa jasmone hyacxide.Ang ester kasagaran neyutral, nga mahimong hydrolyzed ug makahimo og alkohol ug acid.Ang mga numero sa ubos nga carbon kasagarang mahumot nga mga likido, ug ang mga numero sa taas nga carbon mga likido ug mga solido nga dili matunaw sa tubig.